MENU’ DI CAPODANNO

  

 

Insalata di Polipo e Gamberetti al Melograno  su letto di Misticanza

Salumi di cinta Senese con  Vol  au Vent al Patè di Vitello della casa

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Risottino alle bollicine di Franciacorta con branzino

Ravioli di Zucca e Porcini in Fonduta di Fontina e Tartufo

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Filetto di orata su morbido di polenta con sughetto di vongole veraci

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Sorbetto

 

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Medaglione di Filetto di Vitello con gorgonzola e noci servito con tortino di patate

 

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Sformatino di Panettone al Cioccolato Bianco in Salsa alla Vaniglia

 

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Acqua

Vino Rosso

Vino Bianco

Prosecco Millessimato

Caffè

Amaro 

 

Dopo la mezzanotte…Cotechino e Lenticchie